Amostragem de Pesticidas FDA

Atualizado: 3 de fev.


O México e a China parecem estar em desacordo com relação à Amostragem de Pesticidas do FDA. Como as taxas de violação de produtos importados são mais altas do que as nacionais, o FDA testa mais commodities importadas do que domésticas. Em seu programa regulamentar de monitoramento de resíduos de pesticidas, o FDA monitora seletivamente uma ampla gama de commodities importadas e nacionais. ”



O FDA analisou 4.737 amostras de produtos de 111 países estrangeiros durante o ano fiscal de 2015. Dessas amostras, 444 apresentavam resíduos de pesticidas em excesso, mas dentro dos limites permitidos. Nenhum resíduo químico de pesticida foi encontrado em 49,8% das amostras de alimentos nacionais e 56,8% das amostras de alimentos importados. As amostras de alimentos testadas incluíram maçãs, cerejas (frescas e congeladas), pepinos, toranjas, uvas, feijão verde, alface, nectarinas, laranjas, pêssegos, pêras, batatas, espinafre, morangos, milho doce (frescas e congeladas), tomates e melancia . Mais de 99 por cento das amostras testadas tinham resíduos bem abaixo das tolerâncias estabelecidas pela EPA, com 15 por cento sem nenhum resíduo de pesticida detectável.

Amostras de frutas e vegetais são coletadas em mercados terminais e centros de distribuição de grandes redes de lojas, de onde os produtos alimentícios são fornecidos a supermercados e mercearias. A amostragem nesses locais permite medições de resíduos que incluem pesticidas aplicados durante a produção agrícola e aqueles aplicados após a colheita (como fungicidas, reguladores de crescimento e inibidores de germinação) e leva em consideração a degradação de resíduos enquanto os produtos alimentícios estão armazenados.


O FDA listou uma tabela de commodities importadas que, segundo a agência, pode merecer "atenção especial" em testes futuros. Esse grupo de mercadorias teve pelo menos 20 amostras analisadas ou com um mínimo de três violações e teve uma taxa de violação de 10 por cento ou mais.


Os itens de frutas e vegetais importados nessa lista incluem:


* • Repolho: 15 amostras analisadas, taxa de violação de 26,7 por cento* • Coentro: 22 amostras analisadas, taxa de violação de 27,3 por cento


* • Cogumelo: 86 amostras analisadas, taxa de violação de 26,7 por cento


* • Nectarina fruta / suco: 47 amostras analisadas, taxa de violação de 10,6 por cento


* • Salsa: 18 amostras analisadas, taxa de violação de 22,2 por cento


* • Ervilhas: 68 amostras analisadas, taxa de violação de 13,2 por cento


* • Pimentas quentes: 293 amostras analisadas, taxa de violação de 10,9 por cento


* • Frutas / suco de abacaxi: 39 amostras analisadas, taxa de violação de 15,4 por cento


* • Rabanete: 21 amostras analisadas, taxa de violação de 19,1 por cento


* • Rambutan: 14 amostras analisadas, taxa de violação de 21,4 por cento


* • Cebolinha e chalota: 21 amostras analisadas, taxa de violação de 19,1 por cento


* • Squash (México): 73 amostras analisadas, taxa de violação de 15,1 por cento


* • Morangos frutas / suco: 89 amostras analisadas, taxa de violação de 15,7 por cento.

Recursos: 1. Center for Food Safety and Applied Nutrition. (n.d.). Pesticides - Pesticide Residue Monitoring 2016 Report and Data. Retrieved from https://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/Pesticides/ucm618247.htm


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